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2013年第一季度广州市餐饮环节监督抽检情况通报
时间:2013-5-16     作者:广州市食品药品监管局

 

广州市食品药品监管局于2013年第一季度在餐饮环节共抽检食品及相关产品367批次,经检验合格341批次,合格率为92.92%(见附件)。其中抽检食品及其原料310批次,经检验合格287批次,合格率为92.58%;抽检餐饮具57批次,经检验合格54批次,合格率为94.73%

 

2013年第一季度餐饮环节抽检情况汇总表

品 种

抽检批次

合格批次

不合格批次

不合格项目

合格率

年糕类

29

27

2

甜蜜素、金黄色葡萄球菌

93.10%

油炸小食品

20

18

2

羰基价

90.00%

熟肉制品

119

113

6

金黄色葡萄球菌

94.96%

食用油

113

109

4

黄曲霉毒素B1、酸值

96.46%

餐饮具

57

54

3

大肠菌群

94.74%

米及米制品

18

10

8

55.56%

鱼翅

3

3

0

——

100.00%

液态二氧化碳

3

3

0

——

100.00%

辣椒干、辣椒粉

5

4

1

罗丹明B

80.00%

合计

367

341

26

­——

92.92%

 

 

 

广州市食品药品监督管理局

     2013年5月16