全市A级学校食堂名单来啦,孩子吃得安心,家长看着放心

发表时间:2017-08-28
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市食品药品监管局

作为家长,

除了关心孩子学习,

更为关心的是孩子在学校是否吃好喝好,

学校食堂的饮食安全,

关乎着下一代的健康发展。

 


 

上一期FDA君推出了

广州市各区A级社会餐厅名单,

这一期,

FDA君给各位家长们整理了

广州市各区的A级学校食堂名单

快来看看有没有你家小孩所在的学校


餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别:A级(大笑,代表食品安全状况良好)、B级(微笑,代表食品安全状况中等)和C级(平脸,代表食品安全状况一般)。 本期给大家带来的是A级学校食堂 


A级学校食堂有哪些标准?

A级餐饮单位的评定标准覆盖了餐厅的整体场所要求、食品加工操作要求、专间要求、食材采购、食品储存等几个大项,特别是对原材料的采购做了严格的要求,整个A级餐饮单位的标准设置了80多项具体要求,覆盖了饮食安全的方方面面。要求A级学校食堂采购的大米、粮油、肉类等大宗食材及原料要与供货单位签订供货协议,并索取相关检验合格证明,学校还需在公示栏公示大宗食材的来源信息和食品添加剂的使用情况。


A级学校食堂亮点

 学校食堂用餐人数多、就餐时段集中,是群发性食品安全事件的重点防控区域。广州近年推行“阳光厨房”项目,截至目前,广州共3000多家 学校(含幼托机构)食堂安装了食品安全视频监控系统,基本实现学校食堂的全覆盖,成为全省唯一一个中小学、幼托机构食堂视频监控全覆盖的城市,让校园食堂厨房时刻处于“阳光”之下。


✦ 下一步还将开发相关APP,实施后厨远程监控,进行随时视频抽查,积极打造“看得见的厨房”。

 


 

 


 


 








 A级学校食堂

意味着这间学校的食堂饮食安全,

量化管理达到A级标准,

家长再也不用担心孩子

在学校吃到不干净的食物了。


信息来源:广州市食品药品监督管理局